Resto Quality Kocioł Warzelny Parowy Z Grzaniem Pośrednim , Okrągły 500 L Maks. Zużycie Pary ~170 Kg/H 1290X1240X1180mm Rqk-501Nr

Resto Quality Kocioł Warzelny Parowy z grzaniem pośrednim – profesjonalna wydajność w kuchni

Resto Quality Kocioł Warzelny Parowy Z Grzaniem Pośrednim , Okrągły 500 L Maks. Zużycie Pary ~170 Kg/H 1290X1240X1180mm Rqk-501Nr to rozwiązanie stworzone z myślą o intensywnej pracy w gastronomii, gdzie liczy się powtarzalność procesu oraz bezpieczeństwo. Okrągła forma urządzenia i sposób ogrzewania sprzyjają równomiernemu rozprowadzaniu ciepła, co przekłada się na komfort przygotowywania dań.

To parowy kocioł warzelny o grzaniu pośrednim, czyli ogrzewany parą technologiczną pochodzącą z zewnętrznej instalacji parowej. Para jest wytwarzana w przestrzeni między podwójnymi ściankami, dzięki czemu potrawy nie mają bezpośredniego kontaktu z czynnikiem grzewczym. Takie podejście ogranicza ryzyko przypalenia i wspiera stabilne gotowanie.

Producent podkreśla, że konstrukcja powstała jako rezultat ponad 40-letniego doświadczenia w produkcji kotłów warzelnych. W praktyce oznacza to sprzęt zaprojektowany pod potrzeby zakładów żywienia zbiorowego: restauracji, stołówek, szkół, szpitali, zakładów karnych oraz różnego rodzaju lokali gastronomicznych.

Jak działa grzanie pośrednie i co to daje podczas gotowania

W urządzeniu zastosowano pośrednie ogrzewanie parą technologiczną. Para przepływa w przestrzeni między płaszczami z podwójnymi ściankami i oddaje energię do strefy roboczej. Kluczowe jest tu równomierne ogrzanie całej powierzchni, co ułatwia przygotowanie potraw o różnej strukturze – od zup i gulaszy po dania mleczne.

Kocioł pozwala gotować m.in.: zupy, gulasze, makarony, dania mleczne, a także przygotowywać na parze mięso, ryby, warzywa, grzyby. Dodatkowo sprawdza się przy podgrzewaniu lub gotowaniu na parze mrożonych oraz półgotowych potraw, co skraca czas realizacji zamówień.

Ważny element bezpieczeństwa dotyczy parametrów pracy instalacji: ciśnienie pary w sieci nie powinno być wyższe niż 0,5 bara. W razie przekroczenia tej wartości wymagana jest instalacja zaworu bezpieczeństwa.

Pojemność 500 L, szybkie nagrzewanie i wygodne sterowanie procesem

Wariant Resto Quality Kocioł Warzelny Parowy … 500 L oferuje pojemność zbiornika 500 l. Zewnętrzny gabaryt urządzenia wynosi 1290x1240x1180 mm, a masa kotła to 230 kg. To sprzęt, który został zaprojektowany z myślą o stabilnej pracy i wydajnym cyklu produkcyjnym.

Producent wskazuje, że kocioł szybko nagrzewa się do maksymalnej mocy. Podane jest również czas nagrzewania 20–90°C: 86 min, co ułatwia planowanie pracy w kuchni i synchronizację z innymi etapami przygotowania posiłków.

Za regulację dopływu pary odpowiada zawór parowy umożliwiający płynną kontrolę mocy oraz dopływu czynnika grzewczego, wyposażony w manometr. Dzięki temu operator może utrzymywać właściwy przebieg gotowania zależnie od rodzaju potrawy i oczekiwanego efektu kulinarnego.

Zaokrąglona konstrukcja zbiornika wspiera mieszanie potraw w trakcie pracy, co jest istotne szczególnie przy daniach wymagających równomiernego rozprowadzenia ciepła, gęstych sosach czy potrawach o bardziej zwartej konsystencji.

Bezpieczeństwo, odprowadzanie kondensatu i automatyczne odpowietrzanie

W standardzie kocioł wyposażony jest w rozwiązania, które pomagają utrzymać prawidłowy przebieg procesu parowego. Należy do nich odwadniacz parowy oraz automatyczny odpowietrznik. Odwadniacz parowy pozwala na odprowadzanie kondensatu zbierającego się w dolnej części ogrzewacza, natomiast odpowietrznik automatycznie odpowietrza ogrzewacz.

W urządzeniu zastosowano sprężynowy zawór bezpieczeństwa wbudowany w konstrukcję. Chroni on przed wzrostem ciśnienia w komorze parowej powyżej dopuszczalnego poziomu. Zestaw zabezpieczeń oraz zastosowanie wysokiej jakości komponentów mają wspierać długotrwałą i bezpieczną eksploatację.

W praktyce oznacza to mniej ryzyk operacyjnych podczas intensywnego gotowania i większą przewidywalność pracy w godzinach szczytu. To szczególnie ważne w miejscach, gdzie urządzenie działa cyklicznie, a operatorzy muszą polegać na sprawdzonych procedurach.

Materiały, budowa i higiena pracy – elementy zaprojektowane pod gastronomię

Za higienę i utrzymanie czystości odpowiada przemyślana konstrukcja. Kocioł jest łatwy w czyszczeniu, a wszystkie elementy mające kontakt z żywnością spełniają normy HACCP. To istotne w zakładach, gdzie liczy się zgodność z wymaganiami sanitarnymi i powtarzalność warunków przygotowania posiłków.

Dno zbiornika warzelnego wykonano z blachy o grubości 3 mm. Zastosowano także ręczne napełnianie wodą do płaszcza wodnego, realizowane przez kran z obrotową wylewką, z przyłączem zimnej wody z sieci. Zlewanie wody ze zbiornika odbywa się przez zawór w formie kranu lub zaworu spustowego.

Wygodę obsługi podnosi kran wyposażony w zawór 2 cale, który ułatwia opróżnianie kotła, a jednocześnie posiada blokadę przed przypadkowym użyciem. Dla użytkownika oznacza to większą kontrolę podczas codziennych czynności serwisowych i porządkowych.

Pokrywa, zasilanie wodą i opcja mieszalnika do gęstych potraw

Kocioł posiada pokrywę z zawiasami samobalansującymi. Sprężynowy mechanizm odchylania pozwala utrzymać otwartą pokrywę w jednej pozycji, co zmniejsza obciążenie operatora podczas obsługi i skraca czas wykonywania czynności związanych z przygotowaniem wsadu.

Wbudowano zawór parowy do płynnej regulacji mocy i dopływu pary, a regulacja jest wspierana przez manometr. Dzięki temu proces gotowania można prowadzić w sposób bardziej precyzyjny, co ma znaczenie zwłaszcza przy potrawach wymagających utrzymania konkretnego tempa podgrzewania.

W ofercie dostępna jest opcjonalna wersja z mieszalnikiem. To ważne: nie ma możliwości poprodukcyjnego domówienia i zamontowania mieszalnika, a zamówienie odbywa się jako opcja za dopłatą. Mieszadło jest montowane na stałe i umożliwia wytwarzanie m.in. sosów, musów owocowych, przecierów, dżemów, smalcu, konfitur, kisielu, budyniu, likieru, polew oraz lekko gęstych rzeczy.

Producent zaznacza, że ramiona miksujące i łopatki mieszalnika mogą zostać wykonane na zamówienie oraz dostosowane do rodzaju mieszanego produktu, co ma na celu maksymalizację wydajności całego procesu miksowania. Całość w wersji mieszalnikowej realizowana jest z wykorzystaniem wysokiej jakości stali nierdzewnej.

Dane techniczne i identyfikacja produktu

Jeśli szukasz informacji doborowych lub potrzebujesz parametrów do specyfikacji zakupowej, poniżej zebrano najważniejsze dane dla modelu Resto Quality Kocioł Warzelny Parowy Z Grzaniem Pośrednim , Okrągły 500 L Maks. Zużycie Pary ~170 Kg/H 1290X1240X1180mm Rqk-501Nr. Wskazano m.in. pojemność, sposób napełniania, przyłącza oraz zużycie pary.

Model posiada SKU c086aa9e695b i jest wyceniony na 50 902,32 zł. Specyfikacja obejmuje również kluczowe wartości eksploatacyjne, takie jak maksymalne zużycie pary oraz czas nagrzewania w zakresie 20–90°C.

W jakich miejscach Resto Quality Kocioł sprawdza się najlepiej

Resto Quality Kocioł Warzelny Parowy Z Grzaniem Pośrednim , Okrągły 500 L Maks. Zużycie Pary ~170 Kg/H 1290X1240X1180mm Rqk-501Nr został zaprojektowany jako urządzenie do pracy w warunkach intensywnej produkcji. Sprawdzi się tam, gdzie kuchnia musi przygotować duże ilości posiłków w krótkim czasie i zachować powtarzalność parametrów gotowania.

To dobry wybór dla restauracji, stołówek i innych obiektów gastronomicznych, ale także dla placówek takich jak szkoły, szpitale czy zakłady karne. Okrągły kształt zbiornika ułatwia mieszanie, a grzanie pośrednie ogranicza ryzyko przypalenia, co ma znaczenie przy daniach wymagających delikatnego prowadzenia procesu.

Jeżeli Twoje menu obejmuje zarówno klasyczne potrawy warzone (zupy, gulasze, makarony), jak i dania na parze (mięso, ryby, warzywa, grzyby), ten kocioł pozwala realizować te zadania w jednym, spójnym systemie grzewczym. Dodatkowo możliwość gotowania mrożonych i półgotowych produktów wspiera płynność obsługi i skraca czas przygotowania.

• Gotowanie zup, gulaszy, makaronów i dań mlecznych
• Gotowanie na parze mięsa, ryb, warzyw i grzybów oraz podgrzewanie mrożonek